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食 极 星 T o g g l e n a v i g a t i o n 首 页 体 系 介 绍 智 慧 服 务 品 鉴 回 顾 合 作 机 构 星 级 发 布 联 系 我 们 立 即 参 评 P r e v i o u s N e x t 体 系 介 绍 食 极 星 是 美 食 认 证 品 牌 和 美 食 数 字 化 运 营 平 台 ， 通 过 将 高 端 食 材 和 精 美 食 品 进 行 菜 单 式 设 计 ， 投 放 于 高 端 风 尚 社 交 场 景 及 餐 饮 名 店 ， 组 织 品 鉴 评 审 和 仪 式 化 互 动 ， 联 合 渠 道 发 布 认 证 产 品 ， 输 出 健 康 营 养 消 费 指 南 ， 以 数 据 循 环 指 导 产 销 。 食 极 星 寓 意 北 斗 七 星 是 北 半 球 天 空 的 重 要 星 象 ， 由 天 枢 、 天 璇 、 天 玑 、 天 权 、 玉 衡 、 开 阳 、 瑶 光 七 颗 星 组 成 ， 因 北 斗 七 星 曲 折 如 斗 ， 故 而 得 名 。 《 晋 书 · 天 文 志 》 记 载 ， 枢 为 天 ， 璇 为 地 ， 玑 为 人 ， 权 为 时 ， 衡 为 音 ， 开 阳 为 律 ， 摇 光 为 星 ， 是 为 定 方 向 、 定 季 节 、 定 时 辰 的 标 尺 ， 所 以 古 人 根 据 北 斗 七 星 在 夜 空 中 的 指 向 ， 指 导 农 业 生 产 不 误 时 节 。 食 极 星 以 “ 北 斗 七 星 ” 为 名 ， 寓 意 汇 聚 全 渠 道 全 链 路 资 源 ， 倡 导 美 食 级 食 品 和 食 品 级 美 食 概 念 。 食 极 星 通 过 标 准 化 、 健 康 化 、 数 字 化 、 智 能 化 等 产 业 配 套 ， 助 推 和 评 选 出 “ 尖 子 生 ” ， 为 消 费 者 提 供 购 买 决 策 和 建 议 。 这 是 美 食 与 科 研 碰 撞 的 时 代 ， 食 极 星 希 望 为 消 费 者 带 来 更 实 惠 和 专 属 的 美 食 生 活 ， 同 时 照 亮 产 业 之 路 。 食 极 星 美 食 标 准 评 价 体 系 创 始 人 介 绍 昕 原 : 中 国 预 制 菜 产 业 联 盟 研 究 院 院 长 食 极 星 M N F E 标 准 评 价 体 系 牵 头 人 中 国 农 科 院 农 产 品 加 工 所 特 聘 研 究 员 C S T M 感 知 分 析 标 准 化 技 术 委 员 会 委 员 。 学 习 经 历 / a c c o r d i o n h e a d i n g 昕 原 ： 食 极 星 美 食 标 准 评 价 体 系 创 始 人 ， 区 域 美 食 公 共 品 牌 策 划 人 。 北 京 大 学 国 际 关 系 学 院 本 科 ， 美 国 哥 伦 比 亚 大 学 公 共 经 济 政 策 硕 士 。 曾 先 后 就 职 于 E d e l m a n P R 、 M i l l e n n i u m P a r t n e r s 、 H a o C a p i t a l 等 知 名 公 关 公 司 和 投 资 公 司 ， 在 知 名 媒 体 上 发 表 若 干 经 济 社 会 评 论 文 章 ， 包 括 《 经 济 日 报 》 、 《 文 汇 报 》 、 《 财 经 》 杂 志 、 新 华 网 、 小 康 网 等 。 组 织 多 场 高 校 公 益 青 年 教 育 讲 座 ， 担 任 电 视 访 谈 节 目 《 助 跑 8 0 后 》 总 制 片 人 、 主 持 人 ， 采 访 百 位 社 会 各 领 域 知 名 和 成 就 人 士 ， 为 青 年 人 的 职 业 生 活 提 供 经 验 交 流 。 作 为 资 深 跨 界 产 业 财 经 传 媒 人 士 ， 策 划 组 织 多 次 数 智 农 业 论 坛 ， 深 入 研 究 食 品 品 牌 供 应 链 ， 以 及 相 关 产 业 互 联 网 模 式 。 先 后 担 任 大 型 电 视 节 目 《 食 材 有 道 》 总 策 划 ， 延 安 大 学 乡 村 发 展 研 究 院 秘 书 长 ， 中 国 农 业 科 学 院 农 产 品 加 工 研 究 所 特 聘 研 究 员 ， 深 圳 农 业 基 因 组 研 究 所 客 座 研 究 员 ， 中 国 农 学 会 食 物 与 营 养 专 业 委 员 会 副 主 任 委 员 。 2 0 2 2 年 ， 组 织 编 撰 《 预 制 菜 行 业 白 皮 书 2 0 2 2 》 。 2 0 2 3 年 组 织 编 撰 《 食 业 正 循 环 之 标 准 化 餐 饮 产 品 和 供 应 链 白 皮 书 》 。 发 表 《 发 展 地 方 特 色 预 制 菜 ， 乡 村 产 业 兴 旺 新 模 式 》 《 让 华 夏 美 食 走 进 千 家 万 店 》 《 以 高 标 准 引 领 餐 饮 全 产 业 高 质 量 发 展 》 《 发 展 餐 饮 标 准 化 ， 推 动 全 产 业 链 定 制 和 均 衡 营 养 事 业 》 等 署 名 文 章 。 知 名 主 持 人 在 8 0 后 基 本 步 入 职 场 后 ， 组 织 多 场 公 益 青 年 教 育 讲 座 ， 并 担 任 电 视 访 谈 节 目 《 助 跑 8 0 后 》 总 制 片 人 、 主 持 人 。 采 访 百 位 社 会 各 领 域 知 名 和 成 就 人 士 ， 为 青 年 人 的 职 业 生 活 提 供 经 验 交 流 。 创 业 经 历 产 业 互 联 网 兴 起 后 ， 昕 原 作 为 资 深 财 经 传 媒 人 士 ， 策 划 组 织 各 种 相 关 论 坛 ， 并 不 断 深 入 了 解 食 品 供 应 链 和 品 牌 。 先 后 成 为 大 型 食 材 节 目 《 识 材 有 道 》 总 策 划 ， 延 安 大 学 乡 村 发 展 研 究 院 秘 书 长 ， 中 国 农 业 科 学 院 农 产 品 加 工 研 究 所 特 聘 研 究 员 。 2 0 2 0 年 创 建 恒 生 发 布 ， 专 业 食 品 评 价 运 营 平 台 ， 致 力 于 引 领 健 康 美 食 产 业 发 展 。 突 出 贡 献 2 0 2 2 年 ， 昕 原 作 为 中 国 预 制 菜 产 业 联 盟 研 究 院 院 长 ， 联 合 权 威 专 家 、 标 准 体 系 和 健 康 营 养 科 学 院 所 ， 协 同 全 链 路 和 全 渠 道 ， 对 美 食 产 品 进 行 专 业 评 价 和 品 牌 打 造 ， 建 设 预 制 菜 标 准 体 系 — — 食 极 星 M N F E 评 级 认 证 体 系 ， 健 康 美 食 商 业 化 开 发 服 务 平 台 。 组 织 编 写 《 预 制 菜 行 业 白 皮 书 2 0 2 2 》 。 精 彩 演 讲 回 顾 食 极 星 耀 年 味 西 湖 智 慧 服 务 美 食 认 证 公 共 品 牌 数 字 化 美 食 运 营 平 台 . 营 养 云 以 精 准 营 养 为 目 标 ， 融 合 大 数 据 、 云 计 算 、 物 联 网 等 信 息 技 术 ， 集 成 基 因 检 测 、 代 谢 组 学 和 微 生 物 组 学 等 检 测 技 术 ， 实 现 个 性 化 基 因 分 析 、 个 体 营 养 代 谢 、 肠 道 菌 群 谱 库 等 ， 获 得 健 康 大 数 据 库 。 合 作 顶 级 专 家 ， 联 合 知 名 外 卖 平 台 共 建 营 养 云 评 估 系 统 ， 对 目 标 食 物 的 营 养 价 值 进 行 评 估 ， 使 得 复 杂 的 食 物 营 养 评 价 程 序 便 捷 化 , 对 外 卖 消 费 者 的 健 康 营 养 膳 食 通 过 营 养 云 ， 进 行 膳 食 营 养 均 衡 进 行 科 学 引 导 ， 走 向 定 制 菜 未 来 。 健 康 评 估 针 对 每 款 产 品 ， 根 据 配 料 表 、 食 材 特 性 、 加 工 工 艺 、 锁 鲜 工 艺 、 营 养 成 分 表 ， 结 合 营 养 元 素 挖 掘 等 ， 评 估 产 品 的 健 康 属 性 ， 针 对 不 同 人 群 ， 给 予 健 康 指 示 及 食 极 星 膳 食 建 议 指 南 （ 日 消 费 总 量 、 适 合 人 群 、 注 意 事 项 等 ） 。 产 品 检 测 依 托 国 家 级 检 测 中 心 ， 采 用 区 块 链 技 术 和 食 品 真 实 性 技 术 等 多 种 技 术 手 段 结 合 ， 以 市 场 抽 检 和 主 动 送 检 相 结 合 的 方 式 ， 对 美 食 产 品 的 供 应 链 、 可 追 溯 性 、 真 实 性 、 食 品 质 量 安 全 、 进 行 检 测 ， 对 食 品 的 健 康 营 养 特 征 及 特 色 营 养 元 素 进 行 深 度 挖 掘 ， 为 产 业 赋 能 。 标 准 数 据 构 建 食 极 星 标 准 数 据 库 ： 食 极 星 评 级 认 证 产 品 数 据 库 产 品 营 养 检 测 数 据 库 特 色 食 材 营 养 元 素 数 据 库 营 养 云 数 据 库 消 费 者 口 味 喜 好 度 数 据 库 品 鉴 回 顾 食 极 星 “ 顺 江 海 ” 预 制 美 食 品 鉴 晚 宴 · 食 极 星 第 一 番 流 动 盛 宴 · 食 极 星 理 想 餐 桌 系 列 ， 天 猫 美 食 评 定 发 布 晚 宴 · 食 极 星 川 粤 艺 食 绽 放 ， 品 鉴 发 布 晚 宴 · 食 极 星 美 味 冰 封 系 列 ， 首 轮 即 烹 类 速 冻 类 食 品 品 鉴 顺 江 海 食 极 星 预 制 美 食 品 鉴 晚 宴 c l a s s = i m g r e s p o n s i v e s l i d e a n i m > 顺 江 海 食 极 星 预 制 美 食 品 鉴 晚 宴 c l a s s = i m g r e s p o n s i v e s l i d e a n i m > 食 极 星 第 一 番 食 极 星 流 动 盛 宴 c l a s s = i m g r e s p o n s i v e s l i d e a n i m > 食 极 星 第 一 番 食 极 星 流 动 盛 宴 c l a s s = i m g r e s p o n s i v e s l i d e a n i m > 理 想 餐 桌 系 列 理 想 餐 桌 系 列 ， 天 猫 美 食 评 定 发 布 晚 宴 c l a s s = i m g r e s p o n s i v e s l i d e a n i m > 理 想 餐 桌 系 列 理 想 餐 桌 系 列 ， 天 猫 美 食 评 定 发 布 晚 宴 c l a s s = i m g r e s p o n s i v e s l i d e a n i m > 川 粤 艺 食 绽 放 川 粤 艺 食 绽 放 ， 品 鉴 发 布 晚 宴 c l a s s = i m g r e s p o n s i v e s l i d e a n i m > 美 味 冰 封 系 列 美 味 冰 封 系 列 ， 首 轮 即 烹 类 速 冻 类 食 品 品 鉴 c l a s s = i m g r e s p o n s i v e s l i d e a n i m > 评 审 嘉 宾 食 极 星 名 店 名 厨 · 食 极 星 品 鉴 名 家 · 食 极 星 参 评 专 家 食 极 星 名 店 名 厨 F a m o u s S t a r C h e f s 食 品 研 发 、 餐 饮 名 厨 、 营 销 设 计 、 资 质 人 士 （ 品 酒 师 、 品 茶 师 、 咖 啡 师 ） 、 仓 储 物 流 、 采 购 商 / 采 销 人 员 / 电 商 产 品 运 营 专 员 、 机 构 食 堂 和 中 央 厨 房 （ 餐 饮 服 务 的 食 材 采 购 和 处 理 标 准 代 表 ） ， 品 牌 供 应 链 、 交 易 平 台 （ 各 类 食 品 贸 易 和 交 易 商 、 标 准 输 出 平 台 分 项 代 表 ） 、 产 业 园 区 、 行 业 协 会 人 士 。 1 、 大 董 董 振 祥 北 京 特 级 烹 饪 大 师 ， 京 华 名 厨 联 谊 会 会 员 ， 师 承 高 级 技 师 王 文 昌 、 烹 饪 大 师 孙 仲 才 、 鲁 菜 泰 斗 王 义 均 先 生 。 现 任 北 京 大 董 烤 鸭 店 有 限 责 任 公 司 董 事 长 、 总 经 理 。 2 、 梁 日 东 世 界 粤 菜 厨 皇 协 会 创 会 主 席 ， “ 鲟 龙 鱼 之 父 ” 。 3 、 刘 建 国 宝 级 烹 饪 大 师 程 汝 明 先 生 外 孙 。 程 府 宴 创 始 人 , 汇 融 八 大 菜 系 精 华 , 独 成 “ 红 墙 宴 席 ” 。 4 、 王 松 炯 快 厨 房 创 始 人 & 中 国 高 端 国 际 美 食 代 表 人 。 5 、 王 琨 蘭 頌 餐 厅 主 理 人 兼 主 厨 ， 备 受 瞩 目 的 西 餐 名 厨 ， 从 有 机 农 场 到 精 致 餐 桌 是 每 道 菜 品 的 理 念 。 6 、 陈 纪 广 汇 贤 府 厨 师 长 ， 由 著 名 艺 术 家 李 祥 章 先 生 创 办 于 2 0 世 纪 9 0 年 代 ， 李 氏 鲁 菜 . 汇 贤 席 。 食 极 星 品 鉴 名 家 F a m o u s S t a r G u e s t s 美 食 达 人 ： 美 食 领 域 大 V 、 美 食 家 、 知 名 餐 厅 主 理 主 厨 ； 资 深 媒 体 人 ： 拥 有 专 业 发 声 渠 道 垂 直 领 域 ： 领 域 名 家 、 文 娱 人 士 相 关 媒 体 1 、 佟 莉 莉 拥 有 葡 萄 酒 全 产 业 链 专 业 背 景 及 海 外 经 验 的 葡 萄 酒 行 业 专 家 。 W S E T D i p l o m a 证 书 持 有 人 ， 知 名 葡 萄 酒 大 赛 评 委 。 2 、 W E N D Y L V 中 欧 永 隽 创 始 人 ， 美 食 风 尚 品 鉴 人 ， 拥 有 巴 黎 蓝 带 学 院 料 理 证 书 。 3 、 中 央 电 视 台 《 致 富 经 》 节 目 主 持 人 刘 栋 栋 4 、 中 央 电 视 台 农 业 节 目 制 片 人 兼 《 谁 知 盘 中 餐 》 主 持 人 、 高 级 记 者 杜 云 5 、 北 京 电 视 台 《 北 京 新 闻 》 主 播 聂 一 菁 6 、 北 京 沐 光 时 代 文 化 传 媒 有 限 公 司 创 始 人 、 C E O 葛 威 再 放 一 些 媒 体 美 食 达 人 7 、 苑 洪 琪 “ 用 美 食 唤 醒 紫 禁 城 历 史 记 忆 ” 《 故 宫 宴 》 作 者 , 于 故 宫 工 作 了 4 4 年 , 从 事 宫 廷 文 物 与 宫 廷 史 研 究 和 展 览 。 食 极 星 参 评 专 家 F a m o u s S t a r e x p e r t s 目 前 研 究 院 联 动 百 余 位 专 家 ， 主 要 来 自 知 名 高 校 、 科 研 院 所 和 机 构 ， 涵 盖 了 全 链 路 、 全 渠 道 、 全 区 域 的 专 家 ， 根 据 产 业 链 特 点 ， 对 专 家 进 行 了 特 色 分 组 ， 其 中 包 含 ： 原 料 配 料 调 味 组 专 家 、 生 产 加 工 组 专 家 、 健 康 营 养 组 专 家 、 分 析 检 测 组 专 家 、 物 流 冷 链 保 鲜 组 专 家 、 加 工 设 备 组 专 家 。 1 、 中 国 农 业 科 学 院 奶 产 品 首 席 科 学 家 ， 农 业 农 村 部 食 物 与 营 养 发 展 研 究 所 所 长 王 加 启 2 、 酱 料 食 品 科 研 专 家 ， 中 国 农 业 大 学 食 品 科 学 与 营 养 工 程 学 院 副 教 授 朱 毅 3 、 中 国 农 科 院 农 产 品 加 工 研 究 所 所 长 王 凤 忠 4 、 中 国 农 业 大 学 食 品 科 学 与 营 养 工 程 学 院 教 授 、 院 长 罗 云 波 5 、 中 国 农 业 大 学 食 品 学 院 院 长 倪 元 颖 6 、 国 家 燕 麦 荞 麦 产 业 技 术 体 系 首 席 科 学 家 任 长 忠 7 、 中 国 农 业 大 学 动 物 科 学 技 术 学 院 教 授 ， 国 家 蛋 鸡 产 业 体 系 首 席 科 学 家 杨 宁 8 、 国 家 食 用 菌 产 业 技 术 体 系 岗 位 科 学 家 黄 晨 阳 9 、 中 国 水 产 流 通 与 加 工 协 会 副 秘 书 长 朱 亚 平 合 作 机 构 P a r t n e r A g e n c i e s 星 级 产 品 预 制 菜 全 链 标 准 、 健 康 标 准 、 制 造 标 准 、 品 鉴 标 准 的 建 设 和 输 出 , 评 选 星 级 好 产 品 。 联 系 我 们 联 系 我 们 地 址 北 京 市 东 城 区 北 池 子 大 街 2 7 号 电 话 号 0 1 0 8 5 1 1 0 9 5 9 食 极 星 s x j @ h s i n f o . c o m . c n 食 极 星 品 牌 食 极 星 是 美 食 认 证 品 牌 和 美 食 数 字 化 运 营 平 台 ， 通 过 将 高 端 食 材 和 精 美 食 品 进 行 菜 单 式 设 计 ， 投 放 于 高 端 风 尚 社 交 场 景 及 餐 饮 名 店 ， 组 织 品 鉴 评 审 和 仪 式 化 互 动 ， 联 合 渠 道 发 布 认 证 产 品 ， 输 出 健 康 营 养 消 费 指 南 ， 以 数 据 循 环 指 导 产 销 。 版 权 所 有 © 恒 生 发 布 （ 北 京 ） 科 技 信 息 有 限 公 司 京 I C P 备 2 0 0 2 9 6 4 1 号 T o p

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